| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 烧汁 | 克 | 210千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 五果鸭热量/卡路里950千卡 | |||

1、首先我没有买到鸭胸暂时先用鸭腿代替

2、鸭腿剔骨

3、剔好的鸭腿肉加盐,料酒,烧汁腌20分钟

4、腌好后鸭肉上洒上黑椒碎(我用黑椒粉),锅中倒少许橄榄油煎至一成熟

5、然后烤盘垫锡纸,放上鸭肉,放上洋葱丝,烧汁,柠檬汁

6、放烤箱180度烤
10分钟

7、烤好取出,鸭肉切片

8、生玉米切断剥出玉米粒,锅中倒入适量水和白糖,把玉米煮熟

9、取出薄饼,(我用的是类似北京鸡肉卷的皮),薄皮上放上生菜,玉米粒红椒丝,洋葱丝鸭肉片,再在薄皮边缘抹上鸡蛋液,卷起

10、烤盘撒上橄榄油,摆好鸭肉卷烤5分钟(没熟再适当调整时间烤一会),烤好后取出装盘装饰即可
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、胃肠胀气、健胃等功效;可与娃娃菜、苦瓜、白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、苋菜、干贝搭配;与茶叶、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血压、祛痰利尿等功效;可与鸡蛋、苦瓜、西葫芦搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、促消化等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、防癌、促进血液循环等功效;
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