韭黄炒蛋的热量和减肥功效

韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、解毒、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、润肺利咽等功效；可与小米、洋葱、明虾搭配；与甲鱼 、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、肝胆病等功效；