辣子鸡的热量和减肥功效

1、油烧热,放花椒,放鸡肉,然后大火炒,把水分炒干
(刚开始时候可能有些粘锅,炒几下鸡肉中的水分就出来了,图是从鸡肉中炒出的水分,尽量把这些水分炒干)

2、水分快干后，放入醋继续翻炒，醋中的水分炒的差不多了,放老抽和生抽,还有切好的姜丝,继续翻炒

3、倒入热水,使水莫过鸡肉即可,大火改中小火,盖盖慢慢炖会,把鸡肉炖熟（注意一定要用热水，这样做出来的鸡肉更鲜美。）

4、看水分还剩下2/3,放盐,干辣椒,继续盖盖烧制~~

5、]水分还剩下1/3时候,放葱花,改大火炒
(喜欢吃土豆片的朋友,这个时候放土豆)

6、水分炒的差不多了,放鲜辣椒,继续翻炒（无视锅柄上的油腻子）

7、汤汁收的差不多了,放蒜瓣

8、该出锅前,放一半香菜.撒上香油,翻炒均匀,关火

9、鸡肉盛到盘子后,撒上另外一半香菜点缀,辣子鸡就完成了~~~
超级下饭,开吃吧,根本把持不住啊~~