| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 板栗馅热量/卡路里928千卡 | |||

1、板栗洗净沥干。

2、用刀在板栗上切一道口子。

3、每个都要切哟~

4、锅中放清水煮开后,倒入板栗,加盐,煮3分钟左右。

5、煮好后,趁热沿着裂口剥除壳和衣,取出板栗仁。(1.5斤的板栗我剥了1斤的肉;还有,一定要趁热剥,如果冷了,就稍微回烧下。)

6、将板栗仁切碎一点,放入锅中,加水中小火煮熟。

7、煮熟后稍凉下。

8、把板栗仁碎分批搅打,搅打时稍加些清水。

9、打好的板栗泥,呈这个状态就可以了。

10、将板栗泥倒入不粘锅中,中小火不停翻炒,至水分略炒干,变得略粘稠。

11、加入糖。

12、继续炒,待基本水分炒干。

13、加入黄油。

14、继续翻炒。

15、待黄油全部融化融合,就可以了。

16、盛出,待冷却。

17、OK啦~
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、预防蛀牙等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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