| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里799千卡 | |||

1、鱼要加料酒和盐腌八分钟

2、豆腐加盐腌五分钟

3、葱姜蒜切好备用

4、鱼要两面煎一下,加水中火熬20分钟

5、鱼熬好加豆腐大火熬三分钟,后再加点黑糊椒和鸡精,放点葱花和香油就可以出锅了
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、增强体抗力、活血通络等功效;可与芋头、黑木耳、蘑菇搭配;与冬瓜、排骨、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降低胆固醇、降血脂、利小便等功效;可与绿茶、鲇鱼、带鱼搭配;与比目鱼、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、提鲜等功效;
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