| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 秋葵鸡蛋薄饼热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡,相当于开会1113分钟消耗的热量90 | |||||
1、秋葵先用热水加点盐氽烫一下。
2、将秋葵切成粒状。
3、将鸡蛋、盐、花椒粉、适量清水加入面粉里拌匀。
4、调成面糊后，加入葱花！
5、不沾锅放少油加热，关中火加入三勺面糊。
6、在面饼表面放上秋葵粒和红椒粒，小火两面煎至金黄即可。
7、此菜谱大概能做出四张饼。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、促进消化、保护肝脏等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、美容护肤等功效；可与生菜、茼蒿、洋葱搭配；与茶叶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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