辣爆凤爪-麻辣凤爪的热量/卡路里_辣爆凤爪-麻辣凤爪的做法

1、洗干净鸡爪在凉水里泡半个小时
2、半小时后捞出，把鸡爪躲开，在沸水里抄一下2-3分钟
3、抄完捞出来，在清水里过一下
4、锅里接水放煮肉的那些调料把鸡爪放进去煮30分钟后捞出，过下凉水再沥干
5、锅里倒油，放葱姜蒜炒香，在放泰椒炒一下接着放豆瓣酱（或火锅底料）炒均匀，倒入沥干的鸡爪翻炒几滴老抽放点盐继续翻炒均匀，加水莫过鸡爪小火焖煮20分钟以上入味，最后大火收汁，根据自己喜好可以放点葱花沫翻炒出锅即可。

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、降血压等功效；可与牛肉干、牛里脊肉、后腱牛肉搭配；与米豆腐、大枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与粳米、醋、猪肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、有利于生长发育、降血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

辣爆凤爪-麻辣凤爪的热量和减肥功效