| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1360克 | 牛尾汤白菜面热量/卡路里1863千卡 | |||

1、牛尾洗净,焯水备用

2、砂锅加水,放入牛尾、洋葱、葱、姜、八角,大火煮开转小火。煮至两小时将洋葱等捞出,只剩牛尾。

3、再小火慢煮三小时,牛尾汤做好了

4、取部分汤,放入白菜、面条,适当加盐、酱油调味,出锅后也可加胡椒粉。
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有强体魄、益血气、补精髓等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、预防高血压、降血压等功效;可与玉米、五花肉、苹果搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、抗菌等功效;可与元蘑、牛小排、咖哩牛肉干搭配;与红枣、何首乌、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱散寒邪、解毒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、镇痛、驱风等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1