| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 私房红烧牛肉面热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于手工活284分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉切块
2、将牛肉放入水中浸泡，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净
3、牛肉、生姜片，中大火烧开，撇去浮沫，备用
4、蕃茄去皮
5、热锅放入少许油，炒番茄，加豆瓣酱
6、加入备用的牛肉汤
7、所有的配料
8、香料装袋与葱、山楂一起入汤
9、加少许盐，入高压锅压20分钟，捞出葱结及料袋即可
10、拉面一份
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、抗衰老、补中益气等功效；可与芹菜、生姜、黄豆芽搭配；与海螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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