| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 懒人红烧鸡腿热量/卡路里486千卡 | |||
1、买来的手枪鸡腿洗净,去除多余的油脂。也可保留,煎的时候更香~
2、用刀背轻轻将鸡腿肉拍一拍,使其更易入味。加入5ml白酒5ml酱油5g糖,白胡椒粉,paprika(没有可不放),姜片,用手揉搓均匀,将鸡腿连同腌料一起倒入一个食品袋中,密封放入冰箱静置一晚。
3、锅中倒少许油,将鸡腿皮朝下入锅煎至金黄,翻面煎至半熟。
4、将剩余腌料倒入锅中,再加入配料表中剩余调料,适量温水,中火炖制。
5、待鸡腿成熟,收汁盛盘开动啦~~
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有陶冶情操、消除疼痛、活血通脉等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与牛小排、后腿牛肉、浸海带相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、散寒、帮助消化等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱散寒邪、驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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