| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 鱿鱼炒黄瓜热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于壁排球36分钟消耗的热量420 | |||||
1、买来的鱿鱼剖开去内脏，放在开水中烫下，把皮扒了，眼睛和骨去除，切花后放锅人炒熟
2、把洋葱切丝，黄瓜切小片，笋干泡软，切好备用
3、鱿鱼放上料酒，酱油，盐，醋焖熟打起来备用，锅洗干净烧热放油，倒入洋葱炒香，加入笋干黄瓜一起炒，加盐，炒熟后倒上鱿鱼，继续翻炒加上辣椒酱，装盘。
4、烧好的鱿鱼炒黄瓜，这道菜不油不吃辣的朋友可以不加辣酱
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、木耳菜、虾米搭配；与杨梅、包菜、山药相克，同食可能会引起不适；
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