| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂圆 | 克 | 36千卡 | 71千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 百合 | 克 | 17千卡 | 166千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 沙参 | 克 | 12千卡 | 82千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 11千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 清补凉热量/卡路里774千卡 | |||
1、银耳提前泡发,洗净,切小块。其他材料洗净备用
2、锅里加入3000-5000ml清水,倒入所有材料大火煮沸后转小火煮一个小时即可,加入糖调味。
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、子宫肌瘤、安眠等功效;可与小米面、枸杞子、小米搭配;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、抗过敏、清心润肺等功效;可与大葱、木瓜、黄豆搭配;与螃蟹、牛奶、银鱼相克,同食可能会引起不适;
沙参的热量82千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含膳食纤维;具有润肺化痰、清热凉血、强心等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、和血、生津等功效;可与樱桃、墨鱼、青鱼搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、清肺、润燥等功效;可与梨、芦笋、莲藕搭配;与排骨、羊骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
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