| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 仔姜肉丝热量/卡路里704千卡 | |||

1、里脊肉洗净 切丝 加入适量生粉 料酒 盐 拌匀 腌制小会儿备用

2、甜椒 青椒 仔姜切丝备用

3、先将锅中放适量油
烧热后倒少许豆瓣酱爆香 紧接着倒入肉丝 快速翻炒
肉丝变色后立即铲到盘子里

4、将之前备好的材料倒入炒完肉以后的油锅中 来回翻炒

5、素材炒熟后再倒入之前炒过的肉丝
来回翻炒 加入少许盐 鸡精

6、OK 大功告成 装盘啰
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃消食、解热等功效;可与鳕鱼、虾、花菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、挡辐射、开胃消食等功效;可与鳝鱼、鲳鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、美容、抗氧化等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、有利于生长发育、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、清理胃水等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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