| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 水煮腰花热量/卡路里313千卡 | |||

1、先用刀把腰子片成两半,把中间的腰骚彻底去干净,再在背上划上细细的十字刀。

2、再将猪腰切粗条,加点盐、料酒、胡椒粉和生姜用手抓几下,腌制10分钟去腥味

3、水烧开后放入猪腰,焯水5秒种去掉血水

4、起油锅,放入葱姜蒜爆香

5、加2大勺六月香豆板酱抄匀

6、加入2大碗水烧开

7、放入生菜断生捞出

8、将生菜铺在盘底

9、将腰花再倒入锅中煮上一分钟加少量鸡精起锅,倒在铺了生菜的盘子上

10、锅里再倒些油烧热,放几粒干辣椒和花椒爆一下(能吃辣的可多放些)

11、将油淋在猪腰上即可

12、鲜嫩微辣的腰花卷,吃起来鲜嫩可口,一点腥味也没有了。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与豆芽、杜仲、茶树菇搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降低胆固醇、镇痛催眠等功效;可与猪肝、鸡蛋、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1