| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 牛奶青口贝汤热量/卡路里1621千卡 | |||

1、青口贝解冻后,盐水浸泡备用。

2、冷锅热油,待油热后倒入切好的葱段,姜片和红葱头小块爆香。

3、加水煮开。

4、捞出葱,姜和红葱头。

5、倒入沥干水分的青口贝煮开。

6、再次煮开后就可以关火了。

7、捞出青口贝装汤碗里备用。

8、开火,倒入牛奶,再根据自己口味加入适量的盐和鸡精调味,汤开后,捞去表面浮沫就可以了。不要煮时间太久,以免水和牛奶分层。

9、将煮好的牛奶汤倒入装有青口贝的汤碗里,撒上一点葱就可以了。

10、牛奶青口贝汤就做好了。
青口贝的热量355千卡(每100克);具有治疗高血压、补肾益精、调经血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、防治近视、治便秘等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与金针菇、菠菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、减肥等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、减肥等功效;可与松蘑、元蘑、牛上脑搭配;与香豆腐干、嫩豆腐、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促进消化、杀菌等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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