| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 香煎肉扒乌冬热量/卡路里1136千卡 | |||

1、这是混合葱白剁好的肉泥,加入盐、鸡精,胡椒、少许蛋清和淀粉混合后放置入味。

2、待肉饼煎至两面少许焦黄,打入鹌鹑蛋,滋滋滋滋~

3、用筷子轻轻戳破蛋黄,撒上少许盐粒...

4、煎好后的肉饼...有木有好诱惑

5、为减少多余的油脂及方便食用,用吸油纸垫着肉饼进行切割....

6、有些得瑟...中途没有拍下汤汁的做法、口述一下吧:乌冬放入开水炒熟后过凉水,保持口感;汤底是把酱油、麻油、盐等调味料回合后,加入300cc开水调匀。将乌冬放入汤内、铺上肉饼即可。

7、成品...喜欢的朋友可以撒上些葱花或少许蔬菜哦>_<

8、原谅我是个喂食猫,乱入一份沙拉
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、预防过敏、调补等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和血、健脾、养胃等功效;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痛、消炎、下气等功效;
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