| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 土豆小丸子热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于水中柔软体操167分钟消耗的热量240 | |||||
1、土豆切块放锅里蒸熟。
2、蒸熟的土豆趁热拿出来压成泥，加黑胡椒粉，盐和淀粉搅拌。
3、晾凉后把土豆泥搓成一个个小丸子。
4、敲个鸡蛋，打成蛋液。
5、搓好的土豆丸子沾层蛋液再滚一圈面包糠。
6、锅里放油（淹过土豆丸子为宜），油热到八成放入滚好的面包糠土豆丸子，炸至金黄色捞起沥干油，撒上葱花就好了。沾点番茄酱，好好吃哟。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、养颜、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛里脊、黄瓜搭配；与螃蟹、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、帮助消化、祛腥提味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
葱花具有增强食欲、降血压、滋阴补阳等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、预防便秘、抗菌消炎等功效；
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