| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 蛋挞热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于打沙袋78分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋挞皮从冰箱取出解冻
2、在不锈钢盆中加入牛奶
3、再加入糖粉，用手动打蛋器搅匀，直到没有糖粉颗粒
4、加入两个鸡蛋，搅匀，用筛网把搅匀的蛋挞液来回过筛3遍
5、把蛋挞液平均倒入蛋挞皮中即可
6、放中层，上下火，180度，烤20分钟左右
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、和血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与鸡蛋、香椿、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与基围虾、紫菜、明虾搭配；与鹅肉、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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