| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 宫保茭白丁热量/卡路里214千卡 | |||

1、准备食材,茭白切丁,姜切沫,红绿辣椒切小段

2、将生抽,醋,糖,盐,淀粉,姜沫加小半碗清水调成汁待用

3、油锅烧热,下花椒炸香变色,再下干辣椒后下茭白翻炒,适量清水助变软

4、放入红绿辣椒翻炒30秒,加入调汁,翻炒三十秒

5、加入花生米,翻炒几下,淋入香油,装盘
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦渴、利二便、减肥等功效;可与猪蹄、牛肉、番茄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、预防高血压、温中散寒等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、减肥、帮助消化等功效;可与圆白菜、卷心菜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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