| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 蓑衣茄子热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于高尔夫球65分钟消耗的热量300 | |||||
1、茄子和一双筷子
2、把筷子垫在下面不切断，刀功不佳用了个笨办法
3、每个夹层抹上盐，腌制半小时
4、调肉馅，不用放盐，因为腌茄子用了不少盐，就放葱姜就行，肉馅干就放点花生油
5、茄子腌好把多余水分挤出来，把肉馅夹进去
6、热锅放油，用大蒜和八角爆锅，小心放去茄子，加入适量的水，生抽，糖就行
7、收收汤就可以出锅了，由于有点咸，冰箱又剩了点金针菇，就洗洗加进来，没想到不仅中和了咸，还意外的好吃
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、益肝、降低胆固醇等功效；可与黄豆、鲇鱼、牛肉搭配；与乌鳢、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效；可与白萝卜、鸡腿菇、藕搭配；与红螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
