| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 470千卡 | 313千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 660千卡 | 66千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 2450克 | 阿胶糕热量/卡路里6444千卡 | |||

1、黄酒和冰糖倒入锅中烧开,至冰糖融化

2、黑芝麻和核桃仁炒熟备用

3、放入阿胶粉搅拌均匀,冰糖化了放入大枣和枸杞和桂圆肉

4、熬至30分钟后倒入黑芝麻和核桃仁翻炒即可

5、装盒即可

6、冷藏后取出切片即可
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴养血、滋阴补肾、预防骨质疏松等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、解毒、润肺等功效;可与银杏、草莓、黑芝麻搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、抗癌、宁心安神等功效;可与木瓜、黑豆、小米搭配;与黄瓜、胡萝卜、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、延长寿命、益精明目等功效;可与决明子、青蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养血护肤、降血压、治疗高血压等功效;可与梨、冰糖、黑豆搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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