平菇鸡丝的热量/卡路里_平菇鸡丝的做法

1、备料。
平菇去根，洗净，焯水，放冷水，手撕成丝，挤下水，不需要挤干，然后控起来。
鸡肉切丝，伦家新人，还不咋会切肉~听说根据肉的纹理咋切的~会的姐姐要不吝赐教才好~
姜葱也切丝~
辣椒斜切~
2、热锅冷油，（不常下厨小白要注意锅不要有水~否则油会嘣~别问我咋知道的~），中火，下姜丝，五香粉，辣椒，划拉两下下鸡丝，鸡丝变白下葱丝，炒香，下平菇，转中大火，翻炒均匀加生抽，一点酱油，爆炒，加盐，味精，加一点料酒，关火前加香油。出锅！

平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、促进大脑发育、抗癌等功效；可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、抗菌等功效；可与卤牛肉、洋菇、双孢菇搭配；与密云小枣、冬枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、肝胆病等功效；

平菇鸡丝的热量和减肥功效