| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于抽烟160分钟消耗的热量60 | |||||
1、油锅热了倒入鸡蛋液，炒的嫩点就出锅。
2、再倒入菜油
3、倒入丝瓜翻炒
4、加入半勺盐继续翻炒
5、加入炒好的嫩鸡蛋继续翻炒
6、用打鸡蛋的碗加一点水加入锅中翻炒两下
7、盖上锅盖小火煮两三分钟
8、出锅装盘。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、利尿、通经等功效；可与鸭肉、北极虾 、鸡蛋搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与明虾、小米面、生菜搭配；与甲鱼 、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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