| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 茄子炒西红柿热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于瑜伽292分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子切条 西红柿切块
2、锅内放入适量食用油，待油热后放入茄子爆炒
3、待茄子炒至六成熟后放入西红柿翻炒三至四分钟即可出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、保护心血管、清热解暑等功效；可与猪肉、火腿、北极虾搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、降血脂、抗衰老等功效；可与三文鱼、蜂蜜、西兰花搭配；与猪肝、鲇鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、润肠等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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