| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 火爆大头菜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于林业工作6分钟消耗的热量480 | |||||
1、卷心菜（大头菜），切块备好。
2、蒜切片。切好备用。
3、郫县豆瓣酱。喜欢的也可以备上。
4、锅热好放油，放糖。
5、糖化开，油六分熟。葱姜蒜，川椒，花椒煲锅。
6、炒出香味倒入卷心菜。
7、菜炒软之后放适当盐。
8、出锅啦··好吃··嘿嘿··
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与木耳、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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