可可蔓越莓蛋糕卷的热量和减肥功效

1、先把蛋白蛋黄分开，分别放入两个碗里

2、蛋黄加入玉米油，10g糖粉，以及可可粉搅拌至全部融化

3、之后向蛋黄液中筛入低筋面粉，搅拌到无颗粒

4、向蛋白中滴入五滴柠檬汁，有助于打发

5、分三次加入30克糖用打蛋器打到硬性发泡，即出现鱼眼

6、分三次把蛋白加入蛋黄液，用刮刀拌匀

7、预热180烤箱

8、烤盘放油纸，铺两张，垫好勿漏

9、将蛋糕糊倒入烤盘，用力震几下，震出气泡

10、用中下层，180度考20分钟，根据自家烤箱温度，调整着来，不要形而上学弄焦了，闻到香味就考得半熟了，毕竟蛋糕层不厚

11、烤的时候，把淡奶油加十克糖打发

12、把蔓越莓切碎，一大部分加入打发的奶油拌匀，另外的留下一会儿点缀

13、蛋糕烤好之后用牙签测试，不沾就好了，趁热卷起来定型放凉

14、晾凉后用刮刀把奶油抹在蛋糕上，一头厚一头薄

15、用保鲜膜卷起来放在冰箱里一个小时

16、最后拿出来切片，然后用剩下的蔓越莓碎点缀

17、成⊙▽⊙，我拿菜刀切的，失误啊