| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 967克 | 酸甜莲藕热量/卡路里1069千卡 | |||

1、莲藕去皮切片、土豆切丝、木耳切丝

2、土豆丝先用冷水洗两遍哦,锅放水烧开后依次把莲藕、土豆、木耳飞水(是一样一样来喔)烫熟后捞起来过冷水两到三遍,沥干水备用

3、蒜三小瓣剁蒜泥、加入盐、糖、酱油、老抽、白醋、陈醋、芝麻油搅拌好(记得把盐和糖拌融化好喔)

4、最后倒入调料拌好就完成啦!酸酸甜甜很开胃呢。

5、嘿嘿,单独做的一个凉拌海带,方法配料和上面一样喔。喜欢辣的可以加辣椒(>﹏<)
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、散瘀、改善肠胃等功效;可与鲢鱼、虾米、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、调中、和胃等功效;可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配;与香蕉、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、降血糖、改善肝功能等功效;可与马齿苋、莴笋、生菜搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效;
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