| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 早餐半小时可以吃热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于郑多燕小红帽84分钟消耗的热量360 | |||||
1、粉丝放入开水中泡五分钟
2、油热了就放虾仁进去爆一下，接着放火腿也爆香
3、放入青椒
4、青椒有些熟的时候就放入粉丝
5、加入酱油，料酒，鸡粉，白胡椒粉，盐，花椒油，用筷子拌匀
6、加入葱花拌匀，全程小火噢，火候不能太大
7、哈哈，装盘就可以吃啦，配上一碗热乎乎的现磨豆浆，完美！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、养胃等功效；可与菠菜搭配；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、防心肌梗死、预防动脉硬化等功效；可与上海青、豌豆、娃娃菜搭配；与木瓜、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与白菜、冬瓜、丝瓜搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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