| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 丝瓜热量/卡路里202千卡 | |||

1、鸡蛋炒嫩放碗里备用
2.少油加入葱,花椒
3.加入丝瓜翻炒
4.加入西红柿翻炒
5.加入鸡蛋,糖,盐,少量老抽,多咕嘟一会更香
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消热化痰、通经活络、活血等功效;可与虾皮、菊花、皮皮虾搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、护肤、润肠通便等功效;可与菜花、豆腐、西兰花搭配;与青鱼、鲇鱼、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效;可与洋葱、明虾、西红柿搭配;与柿子、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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