| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 115千卡 | 23千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 无油番茄菜花热量/卡路里751千卡 | |||
1、将菜花和番茄洗干净,番茄切丁,放在盘子里备用
2、菜花洗净,大勺烧水,待沸水煮好,倒入菜花,待水再一次开的时候,捞出菜花沥干备用。
3、做好菜花后,将大勺刷干净,倒入少许清水与准备好的冰糖,与适量酱油(此处我们只要倒少量酱油调一下颜色就好了,这样做可以看出来你的番茄酱有没有均匀)。熬啊熬,待锅中开始大量冒泡的时候,倒入事先准备好的西红柿丁,葱末,蒜末,继续翻炒。
4、待西红柿汁全部溢出后,倒入事先准备好的菜花,继续翻炒,加呀加调料(盐,五香粉,姜粉,还可以根据自己口味加适量孜然粉哦)
5、待番茄汁基本上与菜花炒匀后,加水,至快要没过所有菜花,煮啊煮~,最后汤汁收干,一锅色彩鲜艳,超级健康的番茄菜花就出锅啦~\(≧▽≦)/~
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾强身、防癌、解毒等功效;可与芹菜、玉米、牛腩搭配;与猪肺、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、增强免疫力、抗癌等功效;可与三文鱼、茭白、黄鱼搭配;与石榴、白酒、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与火腿、洋葱、五花肉搭配;与大葱、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、解毒、生津止渴等功效;可与银杏、高粱、石榴搭配;
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