| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1724克 | 东北大酱炖鱼热量/卡路里3519千卡 | |||

1、鲤鱼洗干净备用

2、蒜,沙姜,葱头。
把锅热好,倒入食油。油烧热把火关小,放入蒜沙姜葱头爆香再加入鲤鱼,让鲤鱼双面煎一下。

3、加入东北大酱(太阳岛)十三香,醋,老抽,八角桂皮香叶等

4、放完所有的调料就加水,水淹过鱼面就好。

5、加水后放入豆腐(千滚豆腐,万滚鱼

6、可以按个人的喜好加入河粉或者番薯粉

7、最后放入香菜和青葱段,洋葱。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有热解毒、补脾健胃、利水消肿等功效;可与红豆沙、香菇、红豆搭配;与赤小豆、猪肝、山药相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、利二便等功效;可与洋葱、山楂、茄子搭配;与香菜、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、滋阴补阳、抗菌等功效;可与红枣、粳米、豆豉搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;
沙姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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