香菇炖土豆的热量/卡路里_香菇炖土豆的做法

1、将香菇柄部撕开，一分为二。洗好备用
2、土豆切成滚刀块，洗好备用
3、准备配料，蒜越碎越好。
4、锅中水开了以后放香菇，煮三分钟后过凉水再洗一遍。沥干备用。
5、肉切三毫米左右薄片
6、锅中油烧热之后放入姜片八角土豆翻炒，待土豆边缘泛起白色小泡时放入酱油、葱、干辣椒继续翻炒。上色之后下如香菇，翻炒均匀加入开水，水跟香菇持平即可。大火烧开后转小伙慢炖
7、待汤汁快干时加入蒜末，盐味精，大火收汁即可。盛盘点上少量香菜

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、抗血栓等功效；可与牛腩、猪肉、毛豆搭配；与明虾、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、调中、宽肠通便等功效；可与肥牛、醋、牛腩搭配；与螃蟹、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与茄子、大白菜、冬笋搭配；与豆类、雪梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、促进胃肠蠕动、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

香菇炖土豆的热量和减肥功效