| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 辣白菜炒五花肉热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于林业工作68分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉切片，如果是整棵的泡菜，需要用剪刀剪成块状
2、锅热后放少许油，将五花肉片放入锅中翻炒
3、五花肉炒至金黄色时，加入姜末和少许生抽调味和调色
4、放入少许白芝麻翻炒一下，加入泡菜翻炒至金黄
5、泡菜比较咸，五花肉中加入少许生抽后，不用再加盐
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补虚等功效；可与南瓜、紫菜、白菜搭配；与甘草、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、帮助消化等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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