| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香菇烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||

1、原料图。

2、锅中放入适量水烧沸,放入排骨焯水去血水。

3、焯好的排骨捞出沥干水分,葱姜蒜切片,香菇泡发备用。

4、压力锅中倒入适量水烧沸,放入排骨,葱姜蒜片,适量盐。

5、盖锅盖儿,中火煮8---10分钟(根据排骨块大小定时间)。

6、解砝后,将排骨再次捞出沥干水分。

7、锅中放入适量油烧热,放入胡椒,八角,桂皮爆香。

8、放入排骨、适量红烧汁、老抽,冰糖煸香。

9、排骨中倒入适量水。

10、放入香菇。

11、中火煮10分钟,汁水收至粘稠即可盛出。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、止消渴、生津液等功效;可与紫菜、白菜、海带搭配;与菱角、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
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