| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 冰心铜锣烧热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于郊游137分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉过筛备用.
2、糖,鸡蛋混合搅至糖溶解,加入苏打粉,泡打粉,水和蜂蜜拌匀.
3、再把面粉一点，一点滴撒入拌成面糊.(如出现颗粒状就过滤下咯)
4、烧热不粘锅后转小火,舀1汤匙面糊入锅中间，让它自行摊开成圆形。
5、待面糊上面冒出许多小气泡，底部着色时即可翻面。
6、翻另一面再煎至着色就行了。（全程用小火）
7、全部煎好的【铜锣烧】
8、在其中一片铜锣烧上涂抹适量任何口味的冰淇淋，再盖上另一片。
9、切开的冰冷美味滴【冰心铜锣烧】
10、或是涂上【巧克力酱】，【新鲜胡萝卜酱】都是很美味滴。。。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、促进伤口愈合、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与香椿、羊排、洋葱搭配；与鹅、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养肌肤、去除污渍、细腻皮肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、消除疲劳等功效；可与胡萝卜、黄瓜、牛奶搭配；与豆腐、豆腐干、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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