| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 277千卡 | 396千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 橙汁奶油蛋糕热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡,相当于保龄球运动402分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备以上材料～
2、将鸡蛋蛋黄、蛋清分离。
3、蛋黄盘中加入玉米油、橙汁搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，玉米淀粉后充分搅拌均匀。
5、蛋清盘中滴入白醋开始打发。
6、打出泡泡后，加入绵白糖打发。
7、打发细腻继续加入剩下的绵白糖继续打发。
8、打发至膨胀冒小弯尖湿性发即可，不必打得太过。
9、取3分之1蛋清加入蛋黄盘中，用上下翻拌法或切拌法拌均匀。
10、再倒入蛋清盘里～
11、充分搅拌均匀。
12、倒入铺好油纸烤盘内，将烤盘轻轻抖动一下，震出气泡。(可在油纸底部加少量麦脆增加口感)
13、烤箱180度预热5分钟，中层，上下火180度烤10分钟。
14、直接出炉～无需倒扣、无需焖，毫无回缩。
15、成品～
16、很松很软，还有一股香橙味～
17、奶油版：奶油加糖粉打发至9成发后，装入裱花袋～在小蛋糕上挤上奶油洒上麦脆即可。
18、成品～
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、宽肠胃等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与西红柿、香椿、桂圆肉搭配；与兔肉、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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