| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 70千卡 | 20千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 58千卡 | 584千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 花菜热量/卡路里695千卡 | |||

1、花菜用小刀处理切小,用盐水泡,洗净,在锅里焯熟。

2、腊肠切小粒。
3、朝天椒和蒜瓣切碎。

4、热锅倒适量油,把腊肠粒,辣椒碎,蒜末,豆豉放入炒两分钟。

5、倒入花菜,加盐,耗油一勺,生抽一勺翻炒。

6、新花菜已经焯熟,大火快炒两分钟。

7、装盘。来吃啦
花菜的热量20千卡(每100克);具有提高免疫力、抗癌、解毒等功效;可与猪肉、玉米、牛肉酱搭配;与猪肺、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、补中益气、增进食欲等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促消化、促进血液循环等功效;可与北极虾、羊排、花菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、宽中除烦、宣郁解毒等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、健脾胃、强身体等功效;可与洋葱、武昌鱼、生菜搭配;与草菇、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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