| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 736克 | BBQ口味炒肉热量/卡路里2144千卡 | |||

1、葱切成粗丝,蒜切碎,辣椒切圈

2、瘦肉和肥肉分开切,把瘦肉切薄一些然后用刀面拍打瘦肉

3、用鸡精,料酒,胡椒粉,一点盐,畏肉料把瘦肉腌制5分钟左右

4、锅热一点食用油,油热以后放入肥肉,用小火炒,一直炒到肥肉变小,变金黄

5、肥肉变金黄后放进干辣椒编炒一分左右,在放入,葱,青椒,蒜,和蒜蓉辣酱,出锅前放入孜然即可

6、成品

7、配碗米饭味道最棒
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、润肌肤等功效;可与南瓜、大蒜、茄子搭配;与鹌鹑、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与圆白菜、羊排、小白菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、降血糖、解热等功效;可与猪肝、鳝鱼、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、治疗高血压等功效;可与基围虾、豆豉、北极虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、强身体、杀菌等功效;可与玉米面、粳米、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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