| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜泥豆角热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡,相当于滑水39分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆角500克（我选用的是花豆角，四季豆也可）
2、豆角去筋，掰成2厘米的小段，洗净
3、锅中加水，水开后放入豆角焯透，过凉水，捞出放凉
4、取一小碗，把蒜捣成泥，加入盐、味精、十三香、醋（适当多放些，山西人比较爱吃醋，也可以根据自己口味调制）拌匀
5、直接倒在豆角上，拌匀，即成
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、归脾、清口等功效；可与香菇、鸡肉、土豆搭配；
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