| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1386克 | 泰式鲜虾炒河粉热量/卡路里2017千卡 | |||

1、豆腐切粒,葱或韭菜切段,萝卜切丝,不要太多

2、虾去壳去线,豆芽去头,蒜头切碎。鸡蛋打在碗里拌匀,可以加点盐

3、两勺耗油,一勺鱼露,一勺糖,拌匀。糖随你自己喜好啦,不喜欢甜可以少一点。这是两个人的分量哦!

4、热锅加油,鸡蛋煎熟顺便切成小块,装好备用。煎豆干,煎到金黄色,蒜头末和胡萝卜丝爆香,然后放虾。虾翻炒到变红色,下河粉,同时下点水。翻炒,加调好的酱料。炒好的鸡蛋,葱和豆芽放进去再炒一下,可以出锅了!
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补充能量、聪耳、养胃等功效;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、补气养血等功效;可与榨菜、猪肚、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、促进消化、促消化等功效;可与燕麦片、豆苗、燕麦搭配;与橄榄、乌鸡、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有清肺健肤、降血压、清热解毒等功效;可与北极虾、蛤蜊、水芹菜搭配;与猪血、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、利尿等功效;可与西瓜、比目鱼、大米搭配;与苹果、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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