| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1189克 | 家常炖鱼肉热量/卡路里1105千卡 | |||

1、将鱼洗干净,切成段,葱姜蒜等调料切成片

2、将油烧热,将鱼块煎炸,小心油溅到身上

3、煎完放到盘子里待用

4、锅内煎鱼的油不要倒出(如果太多可以倒出来一部分),然后将准备好的葱姜蒜放入锅内炝锅,加入腌猪肉或五花肉翻炒,烹出香味倒入适量红烧酱油和料酒、盐。

5、翻炒两分钟,加入水,将煎好的鱼肉放入锅内,盖好锅盖将水烧开,中火慢慢熬炖。

6、20-30分钟即将完成,加入香菜。美味家常炖鱼完成了,出锅喽!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、开胃、平降肝阳等功效;可与香菇、冬瓜、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、抗癌、减肥等功效;可与明虾、北极虾、粳米搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促消化、助阳等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有增进食欲、理气止痛、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有助阳道、健胃、理气散寒等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
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