| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 杂蔬炒年糕热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于刷牙168分钟消耗的热量120 | |||||
1、小翻起对半切开、胡萝卜去皮切丝、小青菜黄芽菜切丝。
2、热油锅里加入胡萝卜丝和番茄翻炒出汁。
3、加入黄芽菜丝、小青菜丝，加入少许糖翻炒。
4、蔬菜都炒软后加盐调味盛出备用。
5、热油锅里加入煮软的年糕（煮好过凉水）翻炒至软透，加入炒好的杂蔬翻炒均匀，加入盐调味即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、抗癌等功效；可与绿豆芽、卷心菜、草鱼搭配；与白酒、山楂、柚子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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