| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 黑木耳炖小蹄膀热量/卡路里3千卡 | |||
 热量3千卡,相当于保龄球运动1分钟消耗的热量180 | |||||
1、
黑木耳用冷水泡发，泡发1小时
2、等黑木耳泡发的时候就把小蹄膀洗净，放到沸水里，把血水煮掉，煮完放到冰水里，会Q调Q调的
3、砂锅里放上香叶，桂皮，八角，冰糖，泡发的黑木耳
4、冰水里取出小胖蹄，放到砂锅中，淋上生抽，盐，黄酒
5、放一根葱（有生姜的可以放几片生姜），加水到与小蹄膀齐平
6、慢慢炖，每半小时翻一下面，汤不要太大也不能烧干哦
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、预防便秘、减肥等功效；可与豇豆、春笋、鱿鱼搭配；与青萝卜、红螺 、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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