| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 蒸南瓜豆沙饼热量/卡路里1330千卡 | |||

1、准备材料。

2、南瓜去皮去籽,切小段,放入碗里,盖上保鲜膜。巴科隆蒸汽烤箱--蒸--115度--35分钟。

3、蒸好以后,用勺子压成南瓜泥。

4、加入糯米粉、白糖、澄面,揉成光滑的面团。(白糖和糯米粉需要一点一点的加入,南瓜的含水量不同,以不粘手可以团成团为宜)

5、面团揪成50克一个面团,揉成光滑的团,像包汤圆一样,包入豆沙馅。
团成光滑的团,用刀背或者尺子在上面按压8等份,然后将面团的侧面也顺着按压成线。(不要太用力压,防止裂开)

6、在花纹的中间加一个葡萄干做装饰。

7、烤网垫上纱布,排列入做好的南瓜饼。

8、巴科隆蒸汽烤箱--蒸--预热115度--蒸盒里加满纯净水,(不要加入自来水以及矿物质水,防止将出汽的眼堵住)放入烤网,蒸20分钟。

9、趁热取出。(会黏手哦~)

10、成品

11、成品
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、治疗高血压、护肝等功效;可与燕麦、五花肉、牛肉搭配;与鲤鱼、芹菜、上海青相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、美容益寿、健脾养胃等功效;可与桑葚、兔肉、红豆搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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