四叶草酥的热量和减肥功效

1、中筋面粉中放入白糖，混合一下。

2、放入猪油57g。

3、搓成屑状。

4、再放入清水揉至表面光滑，放到保鲜袋里，静置30分钟。这就是油皮。

5、油酥原料（低筋面粉：123g、猪油64g、红豆沙适量）混和，和成一个面团。

6、油皮与油酥面团，分别分割成八个小面团。

7、将油皮面团压扁，包入油酥。

8、收口向下，成圆形。

9、取一份油酥皮擀成牛舌状。

10、卷成筒状，松驰十五分钟。

11、松驰后的面团，擀成长条。

12、卷成小筒，松驰二十分钟。

13、取一份松驰好的油酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，四角向中间收紧。

14、擀成圆形，包入红豆沙。

15、收口向下，呈圆形。

16、将圆球压扁，分割成八份。

17、相邻的两个翻上来，捏紧。

18、放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，30分钟。