| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅根 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 啤酒翅根热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡,相当于跑步165分钟消耗的热量480 | |||||
1、翅根洗净 在肉正反面各划一刀
2、加入料酒生抽腌制十五分钟
3、最普通的啤酒即可
4、热油锅放入翅根 大火翻炒至金黄色
5、加入啤酒 中火焖煮至浓稠
6、加入糖盐 少许生抽调味 加一小杯水大火煮开收汁
7、出锅装盘
翅根的热量194千卡（每100克）；具有添髓、强身健体、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；与牡蛎、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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