| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 青椒肉丝拌面热量/卡路里1269千卡 | |||

1、青椒去籽切丝。

2、猪肉切细条。

3、热锅下油,放入葱姜炝锅。

4、加入猪肉。

5、翻炒至猪肉变色。

6、加入青椒丝。

7、翻炒至断生。

8、加入酱油,葱姜末,五香粉。

9、翻炒出香味。

10、加清水和盐炒匀再烧5分钟关火。

11、面条入锅中煮熟。

12、煮好的面条浇上浇头拌匀即可。
切面的热量284千卡(每100克);具有平衡营养、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解热、防感冒等功效;可与鳝鱼、鸡蛋、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、滋阴、解热毒等功效;可与菜花、丝瓜、银耳搭配;与驴肉、菊花、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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