| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 196千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 萝卜干炒毛豆热量/卡路里589千卡 | |||

1、毛豆去壳待用

2、萝卜干洗净切丁

3、辣椒切圈

4、锅中热油,5成热时放入辣椒煸香。

5、放入毛豆翻炒,翻炒至变色后,加少许水炒至8分熟。

6、放萝卜干,炒3分钟。

7、加少许盐炒片刻。

8、加入少许糖、味精拌均匀即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒生津、帮助消化、开胃消食等功效;可与肥牛、五花肉、火腿搭配;与首乌、桔子、阿胶相克,同食可能会引起不适;
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