| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 香油 | 克 | 27千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 15千卡 | 364千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 香菇油菜热量/卡路里368千卡 | |||

1、准备好原材料
2、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹
3、油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵
4、姜、蒜切成末,泡椒切成小圈
5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用
6、锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开
7、放入油菜焯水约一分钟
8、焯好水的油菜装盘
9、锅里加入适量油,爆香姜蒜末
10、加入香菇、少许盐,翻炒
1加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇
12、汤汁浓稠的时候加入泡椒
13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防高血压、抗血栓等功效;可与鳕鱼、茡荠、木瓜搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、宽肠通便、抗癌等功效;可与鸡胸肉、北极虾、明虾搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱寒、增进食欲等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、保护肝功能、防癌症等功效;可与莴笋、生菜、玉米面搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、降低胆固醇、防癌症等功效;可与茄子、豆腐、圆白菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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