| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡,相当于仰泳237分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油提前软化，加入糖粉、盐、色拉油混匀，打蛋器打至稍稍发白
2、熟蛋黄在网筛上压至泥状，加入拌匀
3、筛入玉米淀粉和低粉，揉成面团，用保鲜膜包好，冷藏1小时
4、取出一块，揉圆，用拇指压
5、190°C15分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、滋阴等功效；
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